Martine van Kuler
(Eind)redacteurHet zonnetje dat door het tentdoek schijnt, het geluid van zingende vogels, in de buitenlucht ontbijten met verse croissantjes. Daarom houd ik zo van kamperen!
Veel Nederlandse kampeerders trokken afgelopen zomervakantie weer naar de Costa Brava. Wil je genieten van een ander stukje Spanje, denk dan eens aan Baskenland. De natuur is er prachtig, je vindt er leuke steden en je kunt er heerlijk eten.
Baskenland ligt voor een deel in Frankrijk en voor een deel in Spanje. De autonome gemeenschap in Spaans Baskenland bestaat uit drie provincies: Álava, Biskaje, Gipuzkoa en de autonome regio Navarra. Ook zijn er nog drie provincies in Frans-Baskenland: Labourd, Neder-Navarra en Soule. In dit artikel richten we ons op Spaans Baskenland, oftewel Euskadi, zoals de inwoners hun regio noemen.
Vergeet tapas, eet pinxtos. Tenminste, als je in Baskenland bent. In vrijwel iedere bar zijn deze kleine hapjes wel te krijgen, vaak uitgestald op de bar of in een vitrine. Meestal bestaan pinxtos uit een stukje stokbrood belegd met vlees, vis en/of groenten. Ze zijn niet alleen een lust voor de smaakpapillen, maar ook voor het oog. In de pinxtos is altijd een stokje gestoken. Enerzijds om de ingrediënten bij elkaar te houden, anderzijds om het aantal pinxtos dat je hebt verorberd te tellen. Volgens Baskisch gebruik lever je de stokjes in bij de bar als je bent uitgegeten en gedronken. De barman of -vrouw telt de stokjes en presenteert je de rekening. Gooi de stokjes dus niet weg.
Ben je enthousiast geworden over Baskenland en wil je er kamperen? Houd dan Campingtrend in de gaten, want volgende week tippen we wat campings in deze Spaanse streek. Alvast in de stemming komen? Marije maakte eerder dit jaar met haar gezin een roadtrip naar Bilbao en San Sebastian. Haar verslag lees je hier.
Foutje gezien? Mail ons. Dat stellen we zeer op prijs!